牛肉滚揉机,真空滚肉机,滚肉机

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。