真空充气包装是怎么样的技术?
2022/5/14
真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有保鲜、抗压、阻气等作用,能更有效地使食品延期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外,有许多食品不宜采用真空包装,而必须采用真空充气包装。如易变形走油食品、松脆易碎食品、易结块食品、硬度较高或有尖锐棱角会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形,并不影响包装袋外观及印刷装饰。
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