下载APP,申请免费试用会员
立即下载
供求
供应滚揉机
信息ID:55044381
供应牛肉全自动盐...
供应牛肉蒸煮锅
产品详情
有图信息
信息类型:
供应
价格:
电议或面议
所属行业:
肉类机械
数量:
1台
发布时间:2020-12-24
所在地区:
山东潍坊
详细介绍:
滚揉机为什么要滚揉一段时间在休息一段时间在滚揉生产过程中,连续的滚揉是没有必要的,而且费神右伤力。由于是抽真空状态,产品的间接时间不同,通常建议在滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。 总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序,这个程序或滚揉循环就应保持不变。由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。捅内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。但真空度太高则起反作用,因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。使用滚揉机可得到以下效果:(1) 使腌制液在原料肉内均匀吸收(2) 增强肉的结合力,提高肉的弹性(3) 保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口(4) 增加产品重量及保水性. (5) 提高产品的柔嫩性和出品率。诸城市汇品机械是一家专业生产真空滚揉机的厂家,我公司生产的设备全采用304食品级不锈钢制成,耐腐性好,不会给食品造成任何的污染,设备质量保障,经久耐用,欢迎广大用户来电咨询。
信息详情已被我方屏蔽,如需了解,请
登录
查看
快速咨询
×
· 我对您的货感兴趣,请联系我
填入
发送
权限不足
客服联系电话:400 622 1112
取消
拨打
×
提示
尊敬的用户,您的访问过于频繁,即将受限10分钟,请稍后再试,不便之处,望请见谅!
确定