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供应中药材微波干燥灭菌设备
信息ID:54892944
供应金银花微波干...
供应微波真空低温...
产品详情
有图信息
信息类型:
供应
价格:
1000/元
所属行业:
干燥设备
数量:
1台
发布时间:2020-11-18
所在地区:
山东德州
详细介绍:
甲鱼骨粉微波烘干杀菌机的原理:微波对食品具有热效应和非热效应的双重作用。微波热效应机理是:生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下,温度升高。温度升高的结果是,食品内部的水分温度同时升高而蒸发得到烘干或烘烤,细 菌在热力的作用下得到消灭。另一方面,在微波的作用下,食品分子的空间结构发生了变化或破坏,细 菌的蛋白质溶解度、粘度、膨胀性、稳定性都受到破坏,从而失去生物活性,达到微波杀菌的目的。
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