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供应海鸭蛋蒸汽杀菌锅,卤豆干杀菌釜
信息ID:54773904
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产品详情
有图信息
信息类型:
供应
价格:
电议或面议
所属行业:
食品通用设备
数量:
100台
发布时间:2020-10-12
所在地区:
山东潍坊
详细介绍:
海鸭蛋蒸汽杀菌锅,卤豆干杀菌釜是在密闭、高温、高压条件下,使被灭菌物品实现杀菌目的,是食品行业的专用杀菌设备,主要适应于肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类、牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶、火腿肠、袋装鸡、扒鸡等软、硬包装食品。卤豆干杀菌釜的任务是将各种适合高温灭菌的产品、进行杀菌以便于产品在正常的温度下,存放更长日期。用户可大批量的生产。更便于长途运输,在一定的时间内产品不会和外界接触。使产品得以长期保存而不变质。海鸭蛋蒸汽杀菌锅操作步骤: 1、把产品装入锅内,密封好锅门,关闭手动联锁,打开充气垫阀门,打开保压开关往锅内注入压力,锅内压力设为0.18-0.2Mpa。 2、打开杀菌开关注入蒸汽,打开上手动排气阀门,把上层冷气排掉,随手关闭,再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉,随手关闭。 3、开始杀菌升温,锅内温度设为121℃,当升到一定温度时,自动保温记时,保温时间为15-30分钟(供参考数值)。卤豆干杀菌釜当保温时间到设定温度时会自动报警,关闭杀菌开关停止进蒸汽。 4、打开上手动阀门,保持锅内压力,自动进冷空气降温,把温度降到80-40℃之间,关闭上手动排气阀门和保压开关。 5、打开下手动排水阀门,把锅内的水全部排掉,随手关闭此阀门,打开上或下手动排气阀门,把锅内的压力全部排掉,随手关闭此阀门。 6、关闭充气垫阀门,打开放气垫阀门,打开手动联锁,打开锅门取货。海鸭蛋蒸汽杀菌锅注意事项:1、本设备严禁超压,超温运行,载温载压时不准剧烈敲击。2、杀菌锅的操作人员应经培训考核合格上岗,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。3、经常检查保持安全附件齐全,卤豆干杀菌釜灵敏可靠,压力表、安全阀、温度计、液位计等附件在使用过程中应加强维护与定期校验。4、锅盖的充气密封垫严禁碰撞划伤,保证表面光滑无损。若有缺陷及时更换。5、凡是电加热设备都必须牢固接地,更不可无接地线。电热管不可露出水面以防烧坏,电器严禁水淋潮湿。
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