供应小型臭氧发生器用于肉类、水产杀菌保鲜

小型臭氧发生器用于肉类、水产杀菌保鲜 一、小型臭氧发生器用在冷冻肉类作用 臭氧用于肉类杀菌保鲜，方法把肉类用臭氧每天处理1-2（小时），温度控制在6℃以下，则可保持10天左右。牛肉在臭氧浓度10~20mg/m3（空气）的情况下，与单用冷却相比，其贮藏期可提高30%~40%。牛肉表面微生物不超过103/cm3.Billou对牛肉、、羊肉、猪肉、鸡和兔等肉类食品应用臭氧的贮藏期，进行了详尽的研究，在通常情况下，各种肉类贮藏5天后，发现肉明显受到微生物的污染。而在相同情况下，通过臭氧发生器消毒处理，一般14天无微生物污染。总的情况是，在冷冻情况下，使用臭氧杀菌，微生物菌（假单胞菌属、孢子、沙门氏菌、葡萄球菌）杀灭，能使冷库中的肉类保持新鲜。 鲜鱼保鲜：用臭氧和水混合制成冰块来保藏鲜鱼，可延长保鲜时间50%。一般认为臭氧在0℃时相对稳定，不易自然分解。含有臭氧的冰，在融化时，其冰水混合物中，会有臭氧存在。对微生物的生长起抑制作用，从而延长了鲜鱼的保鲜期。臭氧在冷库中的应用主要有三个方面：①杀灭微生物?——消毒杀菌；②使各种有臭味的无机物或有机物氧化——除臭；③对肉类表面臭氧氧化，延长保鲜时间。