【专业认证】 冰激凌高剪切均质乳

工作原理：

※ 在高速旋转的转子产生的离心力作用下，图中的物料从工作头的上下进料区域同时从轴向吸入工作腔；

※ 强劲的离心力将物料从径向甩入定、转子之间狭窄精密的间隙中，同时物料受到离心挤压、撞击等作用力，达到初步的分散乳化；

※ 在高速旋转的转子外端产生15m/s以上的线速度，可至40m/s以上，并使物料充分的分散、乳化、均质、破碎，同时通过定子槽射出；

※ 物料不断高速地从径向射出，在物料本身和容器壁的阻力下改变流向，与此同时在转子区产生的上、下轴向抽吸力的作用下，又形成上、下两股强烈的翻动湍流。物料经过数次循环，终完成分散

设备特点：

※ 多向剪切技术，有效提高剪切效率；

※ 新式流场设计，极大程度提高剪切效果；

※ 高精度加工装配，有效增加设备的使用寿命；

※ 易损部件快拆结构，降低了维护成本；

参数匹配：

型号 功率（Kw） 转速（rpm） 适用容积(L)

FM – JJ - 3 3 2880 50 - 100

FM – JJ - 7 7.5 2900 / 1440 200 - 500

FM – JJ - 11 11 2930 / 1460 300 - 1000

FM – JJ - 15 15 2930 / 1460 500 - 2000

FM – JJ - 22 22 1470 800 - 3000

FM – JJ - 30 30 1470 1500 - 5000

FM – JJ - 55 55 1480 2000 - 8000