不粘锅、易脱模,产品废品率大大减低,脱模不用食油,减少生产成本,食品没有黑底和油腻,在色泽和口感方面有明显的改进,减少工场油烟,改善工作环境,减低火灾可能性,提高产品质量。烙饼机也可用于炒饼饼丝,饼条的配套设备,克服了手工擀面费时费力的缺点,降低了劳动成本,提高了工作效率。