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大型土建冷库相关介绍库址选择及库区布置: 1、肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居住区夏季风向小频率的侧; 2、库址应选择在交通运输方便的地方; 3、库址周围应有良好的卫生条件,并应避开产生有害气体、烟雾、粉尘等物质的工业企业及**病医院等; 4、库址必须具备可靠的水源和电源。冷库在厂区内的布置应符合下列规定: 1、满足生产工艺流程的要求; 2、库房应沿厂内铁路布置或邻近码头; 3、冷库应按夏季频率风向布置在厂内牲畜、家禽、鱼类等原料区和锅炉房、煤场、污水处理站的侧; 4、库区布置应做到近远期结合,以近期为主,适当考虑今后扩建的可能。对于设有铁路专用线的新建冷库,其扩建库房位置宜留在专用线的两侧。库房布置应符合下列要求: 1、应满足生产工艺流程要求,运输线路要短,避免迂回和交叉; 2、冷藏间柱网尺寸和净高应根据建筑模数和货物包装规格、托盘大小、货物堆码方式以及堆码高度等因素确定; 3、冷间应按不同的设计温度分区、分层布置; 4、冷间建筑的设计应尽量减少建筑的外表面积。冷藏间的分间应符合下列规定: 1、按食品的特性及冷藏要求分间; 2、有异味的食品应单间储存; 3、冻结物冷藏间宜采用大房间;储存水果、蔬菜和鲜蛋的冷却物冷藏间宜适当采用较小房间