随着夏秋季的到来，冷饮市场的销售旺季也如期而至。昨日，记者走访时发现，今年夏天除大家熟悉的果汁、奶品、运动饮料唱“主角”外，“茶+汽水”、“果汁+奶”等各种混搭饮料也应运而生，特别是以“养生”为主打理念的豆浆饮品，成为新宠。近日来，细心的市民都会发现，长沙各大街小巷涌现出许多现磨现卖的豆浆店，价格也实在，每杯1元至2元，光顾的客人络绎不绝。
现磨豆浆为什么可以走俏？那是因为豆浆含有丰富的营养，长期饮用对健康非常有益，特别是夏季，喝上一杯豆浆，既补充了营养，又不会上火。夏天酷暑难耐，热的时候当属“三伏天”。除了把空调、电扇作为纳凉消暑的工具外，人们更需要补充水分和营养。 那么我们从哪里补充水分和营养呢？答案是现磨豆浆。夏天出汗多，能量消耗大，人们一般会出现不同程度的消瘦。小小一杯豆浆能达到夏令进补的目的，同时还有消暑功效。中医认为，豆浆性平味甘，有生津之效，“泻胃火，治内热”、“利水下气，制诸风热”。
近已经进入三伏天了，长沙的气温逼近40°大关，人手一杯冰的现磨绿豆浆已成为城市的一道风景线了。大家都知道绿豆不仅可以解暑降火，还非常营养。在酷暑炎炎的夏季，无需自己动手熬绿豆汤喝，买杯现磨绿豆浆，一样可以降火还省事。何乐而不为呢？
据悉，现代人越来越注重自身健康，钟爱豆浆饮料的消费者今年明显增多，为此，一些饮品店纷纷抓住这个商机，除继续经营银耳、红枣、百合养身茶等各色饮品外，主打养身饮品，推出了黄豆、绿豆、红豆、黑豆等诸多豆浆系列，有的还在豆子之外配加花生、燕麦、小米等健康谷物，深受消费者的青睐.
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