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山东济南出售10台二手肉制品加工设备 不锈钢真空滚揉机
信息ID:40845592
回收二手肉制品设...
求购粉碎玉米棒的...
产品详情
有图信息
信息类型:
供应
价格：
电议或面议
所属行业：
二手食品机械
数量：
10台
新旧程度：
9成新
规格：
不限
发布时间：
2019-05-16
所在地区：
山东济南
详细介绍：
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。
能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。
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